Categories: Без рубрики

Білоруський ресторатор, який виїхав з країни через тиск силовиків, збирається відкрити бар у Києві

Чоловік вважає, що більшість закладів у столиці України пропонують непрофесійний сервіс.

Ресторатор з Мінська Влад Луневич, який виїхав з Білорусі після того, як до його закладів прийшли силовики з перевірками, збирається відкрити коктейльний бар у Києві. Про це Луневич розповів в інтервʼю виданню «Про бізнес».

За словами Луневича, у Києві він зустрів багато знайомих, які також свого часу втекли з Білорусі, особливо ІТ-шників. Нині у Києві чоловік займається гастротуризмом та аналізом ресторанного ринку, який за його словами, є квінтесенцією всіх ресторанів «України».

«Якщо говорити про Київ з гастрономічною боку, то тут, безумовно, є окремі шалено сильні напрямки, які дуже розвинені. Кава, наприклад. Це напрямок, який може конкурувати з будь-якими європейськими країнами – мірою глибини, залученості, професіоналізму. В принципі, в багатьох напрямках Київ сильний» — розповідає ресторатор.

Луневич вланує відкрити у Києві бар разом з барменом з Білорусі Василем Сапунковим, хоча й зізнається, що інвестицій нині мають небагато.

«Так, я все-таки зважився спробувати зробити новий проект в Києві… Будемо відкривати коктейльний бар… Я бачу, що Києву не вистачає тих речей, які можемо привнести ми з Васею в індустрію. Це сервіс, атмосфера, підхід до концепції, авторське бачення Васі. Потрібна білоруська системність! Її майже немає в Києві. І це насправді погано. Тут всі такі веселі, багато панібратства — і сервіс теж такий, не дуже професійний в багатьох місцях. Ось це ми точно поміняємо» — каже Луневич.

Нині ресторатор шукає приміщення під новий бар — каже, що бажано обрати таке, де нещодавно закрився заклад харчування. За словами Луневича, це не має стати проблемою — нині у Києві закривається достатньо ресторанів та кафе.

Як ми вже писали, у соцмережах збирають гроші на відновлення закусочної, автор якої критикує мовний закон.

Фото: Фейсбук

Recent Posts

У районних Vcentri HUB Києва протягом 10-15 червня пройде низка заходів. Перелік

Під час оголошення повітряної тривоги заходи у Vcentri HUB не проводять. Учасники зможуть пройти в…

7 години ago

Легка прохолода і короткочасні дощі. Якою буде погода у Києві наступного тижня

Цього тижня, 9 — 15 червня, у столиці обіцяють теплу, але комфортну погоду з температурою до…

7 години ago

Культурний тиждень у Києві. Анонс подій на 10-15 червня

Департамент культури анонсував щотижневий дайджест мистецьких подій із 10 до 15 червня. Зокрема, цього тижня…

7 години ago

У Києві 10-16 червня відбудуться продуктові сільськогосподарські ярмарки. Перелік локацій

Цього тижня в Києві пройдуть продуктові сільськогосподарські ярмарки. Організатори закликають відвідувачів дбати про власну безпеку…

7 години ago

У Росії погрожують скасувати мораторій на розміщення ядерних ракет середньої дальності

Росія заявила про можливість зняття мораторію на розміщення ядерних ракет середньої та меншої дальності, які…

8 години ago

У Києві за тиждень демонтували холодильники, ворота, добудову та павільйон

Упродовж тижня з 2 до 8 червня комунальні служби Києва демонтували низку незаконних конструкцій у…

8 години ago