Ціни на яйця у США оновили рекорд – $5,90 за дюжину. У березні можливе зниження

Такі дані наводить Associated Press.

Попередній рекорд був встановлений у січні й становив $4,95 за дюжину.

Причиною аномально високих цін на яйця у США у 2025 році став пташиний грип, який змусив фермерів знищити понад 166 мільйонів птахів, переважно курей-несучок. Лише з початку року було знищено понад 30 мільйонів несучок.

До яєчної кризи США були на четвертому місці у світі за виробництвом яєць (після Китаю, Індії та Індонезії). У 2023 році в країні виробляли понад 110 млрд яєць на рік. У Штатах звичайна чисельність курей-несучок становить 310-320 млн голів.

До спалаху пташиного грипу ціна на яйця десятиліттями трималася нижче $2 за дюжину.

Міністерство сільського господарства США очікує, що цього року ціни на яйця будуть на 41% дорожчі порівняно з торішнім середнім показником $3,17 за дюжину. Але минулого тижня воно повідомило, що дефіцит яєць поступово зменшується й гуртові ціни почали знижуватися.

Протягом двох тижнів у США не було великих спалахів пташиного грипу.

“Покупці починають бачити, що пропозиція яєць у магазинах стає більш стабільною, хоча роздрібні ціни ще не скоригувалися і залишаються неприйнятними для багатьох“, – повідомило міністерство 7 березня.

Економіст Девід Андерсон з Техаського університету A&M в коментарі AP сказав, що зниження оптових цін – це хороший сигнал і вже у березні ціни на яйця в магазинах США можуть піти на спад. Однак він радить не очікувати стійкого зниження цін, поки не відновиться популяція птахів та виробництво.

“Рекордно високі ціни є сигналом для виробників збільшувати обсяги виробництва, проте це потребує часу. Поки що його було замало для істотних змін, але я впевнений, що процес уже розпочався. Однак на повне відновлення ринку знадобиться ще кілька місяців“, – сказав він.

Нагадаємо, що Україна відправила на експорт 10 600 тонн яєць в січні 2025 року, що на 92,7% більше, ніж за аналогічний період минулого року.