Бажано не об'їдатися та вживати більше корисних продуктів.
Дієтологиня Світлана Фус дала поради, як правильно харчуватися під час новорічних свят, щоб не зашкодити травленню. Їх наводить сайт кулінарного експерта, шеф-кухаря Євгена Клопотенка.
Список порад від Світлани Фус:
«Багато хто потрапляє в замкнене коло: схудни до літа, потім до Нового року, потім до дня народження й ще якоїсь важливої події. Виходить, що життя проходить від дієти до дієти. Найправильніше рішення – раз і назавжди вирішити питання з харчуванням та способом життя та підтримувати таким чином форму. Повірте, це набагато простіше, ніж нескінченно ставити експерименти над організмом, випробовуючи на ньому чергову дієту. Наразі популярні марафони зі схуднення до Нового року. Звідси й перша порада – не худніть до певного дня, інакше в новорічну ніч накинетеся на їжу у прямому розумінні, що може негативно позначитися на роботі шлунково-кишкового тракту та зіпсувати весь святковий настрій» — зазначає фахівчиня.
«Якщо сприймати новорічне гуляння як черговий прийом їжі, хоч і святковий, то важливо звернути увагу на кількість їжі. Приготуйте її стільки, скільки ви зазвичай готуєте на вечерю. Звісно, з огляду на кількість людей за святковим столом. Нехай на ньому буде й майонезний салат, і делікатесні продукти, важливо, скільки ви всього цього з’їсте» — каже Фус.
Порада для тих, хто не має міри:
«Орієнтуватися в тому, скільки їжі має бути на вашій тарілці, допоможе просте правило – розділіть тарілку візуально навпіл. На одну половину покладіть овочі (вони можуть бути у вигляді овочевих салатів, овочів гриль та ін.). Другу половину розділіть ще на дві частини. На одній – все м’ясне, рибне, страви з птиці, на іншій – вуглеводна їжа – хліб, картопля тощо. Таке правило допоможе не переїсти та не нашкодити травній системі великою кількістю їжі».
«Якщо в новорічному меню багато м’ясних та рибних страв, відповідно, має бути й достатньо овочів та зелені. Можна приготувати овочеві салати, заправлені оливковою олією, зробити овочеву нарізку, а також додати овочі, коли готуєте рибу, птицю чи м’ясо» — радить Фус.
«Чим краще та довше ми пережовуємо їжу, тим краще для системи травлення й швидше відбувається насичення. Тому не поспішайте та насолоджуйтесь прийомом їжі. А для цього важливо протягом дня їсти, щоб до новорічної вечері не бути надто голодними» — каже фахівчиня.
Для того, щоб страва стала більш корисною.
«Наприклад, у салаті Олів’є, ковбасу можна замінити м’ясом чи рибою. А щоб не використовувати велику кількість майонезу, робіть заправку на основі натурального кислого йогурту або сметани з додаванням гірчиці, перцю та інших спецій до смаку» — радить дієтологиня.
«Новий рік – це цитрусові, ківі, хурма. До речі, шматочки фруктів можна додавати й до овочевих страв. А тортик краще з’їсти вранці» — підсумовує Фус.
Окремо Фус радить більше рухатися та вигадувати святкові активності.
Нагадаємо, для киян новорічний стіл в цьому році обійдеться приблизно у 2 тисячі гривень.
Фото: Фейсбук
Ще понад 100 людей отримали поранення, більшість із них — поліцейські. Перестрілка з нападниками тривала…
Потужності мають розташувати поблизу українсько-угорського кордону. Проєкт покликаний диверсифікувати постачання пального та зменшити залежність від…
ДТП сталася на вулиці Данила Щербаківського. Поліція встановлює всі обставини аварії.
До полудня, за даними місцевих медіа, проголосували понад 21 тисяча людей. Кишинів погодив лише одну…
За словами президента, російські війська також застосували 1700 авіабомб і 19 ракет різних типів.
Внаслідок артилерійського удару по мікрорайону Лазурний також постраждав чоловік. Пошкоджені школа та житлові будинки.