Британський шеф-кухар нагодував 60 гостей вечерею в 4 тисячі гривень.
Іменитий шеф-кухар з Мішленівською зіркою Оллі Дабу приготував меню з п’яти страв в одному зі столичних ресторанів і обмінявся досвідом з українськими шефами, інформує ТСН.
Оллі Дабу – британський шеф-кухар. Два ресторани, у яких він працював, отримали по Мішленівській зірці. Нині він у столиці. Найяскравіші враження у англійця від місцевого базару.
Тим часом – у меню тартар з телятини з маринованою голландською цибулею, лобстер в екзотичному соусі, морський чорт з товченою бруквою, смажене молочне порося та десерт з темного шоколаду і солоду. Ціна за п’ять страв – чотири тисячі гривень.
Завдання – нагодувати 60 гостей. Британцю допомагають 18 українських шефів – намагаються запам’ятати всі нові техніки і поєднання смаків.
Серед страв високої кухні біля молочного поросяти лежить чорний пудинг, як його називає англієць, який по факту є кров’янкою.
Суху кров британець привіз із собою. Також кілька різновидів оцту та спецій. Решта – українські продукти. Страви кажуть, важливо подавати під правильним кутом. Офіціантам дають чіткі рекомендації навіть про силу того, як ставити тарілку на стіл. Останні штрихи – на відкритій кухні, де гості можуть встати і подивитися.
Гості вечора кажуть, що мішленівський шеф – є мішленівський шеф. Тож 4 тисячі гривень, витрачених на вечерю, не шкодують.
Фото: ТСН
Ще понад 100 людей отримали поранення, більшість із них — поліцейські. Перестрілка з нападниками тривала…
Потужності мають розташувати поблизу українсько-угорського кордону. Проєкт покликаний диверсифікувати постачання пального та зменшити залежність від…
ДТП сталася на вулиці Данила Щербаківського. Поліція встановлює всі обставини аварії.
До полудня, за даними місцевих медіа, проголосували понад 21 тисяча людей. Кишинів погодив лише одну…
За словами президента, російські війська також застосували 1700 авіабомб і 19 ракет різних типів.
Внаслідок артилерійського удару по мікрорайону Лазурний також постраждав чоловік. Пошкоджені школа та житлові будинки.