Експерти ресторанного гіда Michelin оцінили київські заклади для гастрономічного путівника

В Україну приїхали експерти Michelin для того, щоб оцінити заклади для свого ресторанного путівника.

Про це повідомив посол України у Франції Вадим Омельченко під час форума “Україна 30. Імідж України”.

За його словами, експерти відвідали Київ, Одесу та ще декілька міст.

«В Україні працюють групи експертів Michelin – вони їздили в Одесу, були в Києві, ще в декількох містах. Вони дуже зацікавлені у подальшій співпраці, – сказав дипломат. – Ми сподіваємося, що найближчим часом будуть певні рухи в цьому напрямку»,  – заявив Омельченко.

Інспектори досліджують рівень українських закладів громадського харчування для включення в номінацію «Червоного гіда» Michelin.

Омельченко також повідомив, що українською кухнею зацікавилися і видавці відомого французького журналу Vins & Gastronomie. Фахівці хочуть присвятити Україні випуск видання.

Голова Всеукраїнської асоціації з питань захисту споживачів “Споживча довіра” Олена Куликова в ефірі телеканалу “Київ” зазначила, що рівень обслуговування в українских закладах харчування високий. Однак додала, що так не скрізь. Це не стосується багатолюдних мість, які працюють переважно на кількість, а не на якість. Проте той факт, що українські заклади оцінюватимуть експерти, має стимулювати рестораторів виправляти свої помилки.

До слова, довідник «Червоний гід» – авторитетне світове джерело інформації про ресторани, а його зірки Michelin – найвища оцінка для ресторатора. На сьогодні в Україні немає закладів із зірками Michelin.

Фото: unsplash