Киселиця та кривулька. Мінкульт доповнив перелік нематеріальної культурної спадщини України

До переліку нематеріальної культурної спадщини додали:

• Культура і традиції, пов’язані з Великодніми обрядовими хлібами на Буковині”.
• Традиція приготування та споживання киселиці в лемківській спільноті;
• Кривулька — лемківська жіноча нагрудна прикраса: орнаментальні традиції та технологія виготовлення.

У Мінкульті розповіли, що Великодні обрядові хліби Буковини — це сукупна назва традиційної випічки, зокрема пасок, бабок, великоднього печива кукуци та іншого. Зазначається, що обрядові хліби буковини різноманітні, а деякі з них притаманні виключно цьому регіону України.

«У регіоні печуть велику паску „дору“, „рогату“ паску, прикрашену рельєфом з тіста, білу солодку високу бабку, политу „ситою“, пісні житні коржики „кукуци“, які роздають дітям на Чистий четвер», — розповіли в міністерстві.

Киселиця — це суп або напій, який готується з вівсяного борошна чи крупи на заквасці. Цю страву могли доповнювати картоплею, грибами чи бринзою. Для лемків та бойків киселиця є традиційною стравою.

Кривулька або кривуля — лемківська жіноча прикраса, яка плететься з бісеру у формі кола та лежить на грудях, плечах і спині, нагадуючи широкий комір.

«Тепер місцеві громади мають взяти до уваги рекомендації та пропозиції з охорони елементів нематеріальної культурної спадщини, які розробила Експертна рада з питань нематеріальної культурної спадщини при Міністерстві культури України», — додали у Мінкульті.