Categories: Без рубрики

Заклади харчування столиці переобладналися під військово-польові кухні

Війна внесла корективи не тільки в систему харчування киян, а й у діяльність столичних закладів харчування. Якщо раніше вони готували для сотні відвідувачів, то зараз готують для тисяч бійців, дітей та людей, які цього потребують.

Засновник проєкту “Український свідок” Віталій Дейнега дізнався, як Київ харчується у сучасних реаліях.

Майже всі працюючі заклади харчування столиці переобладналися під військово-польові кухні. Ресторани і кафе готують для військових, територіальної оборони, лікарень, організацій соціального захисту, дітей, людей, які сидять у сховищах, та тих, хто цього потребує.

Зі свого боку, працівники сфери харчування добре організували роботу: хтось забезпечив приміщення, хтось привіз продукти, а хтось просто прийшов для того, щоб готувати на волонтерських засадах.

Всі групи ресторанів щодня видають близько 70 тисяч порцій гарячих сніданків, обідів та вечерь для тих, хто залишився у місті. В середньому один заклад харчування готує від 500 до 4 тисяч порцій їжі на день.

“Якщо людина не воює за свій дім і свій хліб, далі сенсу жити взагалі немає”, – розповідає Онур, власник мережі закладів харчування у столиці. 

Він, як і багато його колег не бояться зміщення бойових дій та готові з харчового фронту перейти на бойовий та стати на збройний захист нашої країни.

Водночас  у Києві подекуди працюють кав’ярні та ресторани у звичному режимі. 

“Залишаються і ті заклади, які працюють у штатному режимі. Це дає своєрідне відчуття “звичного життя”, коли люди можуть зайти за кавою та пожартувати з баристою, або піти до ресторану, замовити свою улюблену страву і трохи “перемикнутися”, – розповідає Віталій Дейнега у сюжеті.

Фото: Скріншот

Recent Posts

Маск вибачився перед Трампом за свої різкі висловлювання

Після гучного конфлікту в соцмережах Ілон Маск заявив, що перейшов межу у своїй критиці президента…

7 хв. ago

Британія вкладе понад 6 млрд фунтів у потужності з будівництва нових підводних човнів — Reuters

Велика Британія вкладе понад 6 млрд фунтів (близько $8,1 млрд) у розвиток своїх потужностей з…

15 хв. ago

США та Китай погодили торговельну угоду

Представники США та Китаю заявили, що домовилися про рамкову угоду щодо повернення до торговельного перемир'я…

20 хв. ago

У МЗС РФ заявили, що війна в Україні не завершиться, поки НАТО не виведе війська з Балтії

Заступник міністра закордонних справ країни-агресора Росії Сергій Рябков заявив, що війна проти України триватиме до…

27 хв. ago

73-річного американця, якого російські окупанти взяли в полон в Ізюмі, катують у в’язниці через його громадянство — NYT

73-річного викладача англійської мови Стівена Джеймса Габбарда, який перебуває в російській в’язниці, неодноразово катували через…

40 хв. ago

Суд відклав розгляд позову губернатора Каліфорнії про розгортання військ у Лос-Анджелесі адміністрацією Трампа

Федеральний суддя США відмовив у терміновому запиті губернатора Ґевіна Ньюсома та генпрокурора Роба Бонти щодо…

45 хв. ago