По овочах в Україні дефляція. Заступник міністра заявив, що врожай кращий, ніж торік, і ціни суттєво знизилися

Про це повідомив заступник міністра економіки, довкілля та сільського господарства Тарас Висоцький в подкасті «Що з економікою?».

Він заявив, що цього року споживачі «більш щасливі», оскільки ціни на овочі значно знизилися. «У нас дефляція по овочевих факторах», — сказав Висоцький.

За його словами, увесь так званий борщовий набір — картопля, цибуля, капуста, буряк, морква — є більш доступним.

«Ми бачимо зараз по цінах — вони в деяких позиціях вдвічі менші, ніж аналогічні ціни були минулого року. Врожай кращий, менше вплинули негативні фактори», — зазначив заступник міністра.

Згідно з офіційними даними, виробництво картоплі у 2025-му становить 18 млн тонн. Хоча експертна оцінка реального ринку — близько 10 млн тонн (з урахуванням насіннєвого матеріалу, корму та псування).

«Цього року по картоплі для виробників, мабуть, не найкращий, але для споживачів точно доступний рік і по всій овочевій групі також», — додав Висоцький.

Щодо зернових та олійних культур, то для більшості основних культур очікуються або аналогічні, або дещо більші обсяги виробництва, ніж торік. Винятком є соя та цукровий буряк, де відбулося прогнозоване зниження через зменшення посівних площ. Зокрема, очікуваний врожай буряків становить близько 10 млн тонн— це приблизно на 20% менше, ніж минулого року.

Загальний прогноз щодо виробництва зерна на цей рік становить близько 59 млн тонн. Для порівняння, минулого року було зібрано 56 млн тонн, що означає незначне збільшення. Зерна пшениці зібрано близько 22 мільйонів тонн (або до 22,5 млн тонн), що відповідає показнику минулого року і більш ніж утричі перевищує внутрішнє споживання (6 млн тонн). Урожай ячменю також відповідає минулорічному показнику і становить 5,3 млн тонн.

«Кукурудзи планується цього року мати врожаю найбільше. Тобто попередній прогноз 30 млн тонн. Чому наголошую, що попередній? Збір кукурудзи активно триває, тобто ми фактично ще не перейшли екватор», — сказав заступник міністра.

Очікується зростання валового виробництва кукурудзи приблизно на 10% порівняно з минулим роком (27 млн тонн). Внутрішнє споживання кукурудзи становить близько 6 млн тонн, тому потенційний експорт може сягнути 24 млн тонн.