Categories: Без рубрики

У МОЗ затвердили меню у садочках

Меню можна використовувати у повному обсязі або частково, опрацювавши його з огляду на смакові уподобання дітей та технологічні можливості кожного з закладів.

Про це повідомили у Міністерстві охорони здоров’я.

У повідомленні зазначили, що Міністерство охорони здоров’я України затвердило Примірне чотиритижневе сезонне меню на зимовий період. Зокрема, його рекомендовано використовувати для організації триразового харчування дітей віком від 1 до 7 років у закладах освіти та інших організованих дитячих колективах.

Меню містить техкарти, у яких зазначено перелік страв, всі необхідні параметри і розрахунки, вимоги до продуктів. Також у них запропоновані процеси приготування та температурні режими.

Меню можна використовувати у повному обсязі або частково, змінивши його з дотриманням певних вимог та погодивши у територіальному підрозділі Держпродспоживслужби. Крім того, затверджений перелік страв також може бути використаний як база для чотиритижневого меню в інші пори року, проте з використанням сезонних продуктів.

Для дітей пропонують каші, макарони, котлети та гуляші з риби та м’яса курятини.

Крім того, дітям у садочках будуть готувати чай та какао з молоком без цукру. У напої цукор додають лише у кисіль з какао, окрім групи дітей від 1 до 3 років.

Також у новому меню мінімальна кількість солі та кожного дня сезонні свіжі фрукти – яблука, банани та мандарини.

Техкарти можна переглянути – за посиланням.

Фото: pixabay