Клопотенко з командою розробив «наступні кроки» і обіцяє навчати кухарів на місцях.
Кулінарний експерт Євген Клопотенко прокоментував критику нового шкільного харчування, яке він розробляв спільно з ДПСС та МОЗ. У своєму Fb він пише, що разом з командою «прописав наступні кроки».
Клопотенко зазначив, що сприймає будь-яку реакцію на процес, адже «небайдужість народу — то рушійна сила змін».
«За останні дні тема шкільного харчування стала дуже гарячою і назбирала всякого. І адекватну критику, і сліпий хейт, і підтримку, і прекрасних ботів, і реальний досвід тих, хто стикнувся зі шкільною їжею на місцях. З‘явилася навіть петиція на відміну меню від мене в садочках, яка мала б право на існування, якби не одне «але». Я не розробляв ще меню для дитячих садочків. Хочу на це сказати: ДЯКУЮ кожному. Бо завдяки такій хвилі різних думок ця тема лишається на вустах» — пише він.
Клопотенко розповів про свої наступні кроки:
Будемо навчати кухарів;
Будемо навчати людей, які на місцях складають меню, як правильно читати норми;
Будемо навчати українців критично мислити та адекватно висловлювати свої думки (це жарт);
Будемо розповідати про основи здорового харчування.
Також кухар закликав усі охочих і надалі вислювлювати своє бачення щодо нового шкільного харчування.
«Я знаю, що ця тема болить. І болить вона сильно, бо це діти. Тому кожний коментар я розумію, маю ті самі емоції і крок за кроком впроваджую майбутнє у ті умови, що є зараз. Але у мене є єдине прохання – не мовчіть. Це найгірше. Краще пишіть хейт, проте не мовчіть. Бо зміни стаються там, де є голос» — підсумував він.
Про реакцію соцмереж та експертів на нове шкільне меню ми писали тут.
Раніше директорка школи на Печерську показала, як впроваджують нове харчування.
Фото: Фейсбук
Підприємство зведуть у Гожуві-Великопольському в межах співпраці польської WB Group та південнокорейської Hanwha Aerospace. Інвестиції…
Вартість еталонної марки нафти досягла найнижчого рівня за два місяці. Ринок реагує на політичні зміни…
Дитина перетинала дорогу на регульованому пішохідному переході. Водій автобуса, за попередніми даними поліції, проїхав перехрестя…
Йдеться про крилаті ракети ERAM, дальність ураження яких перевищує 460 км. Перші поставки планують розпочати…
Заклад надаватиме сучасні протези, допомагатиме опановувати їх використання та проходитиме з пацієнтами реабілітацію. Фахівці працюватимуть…
У столиці оцінять кліматичні ризики та вразливість міського господарства, а також підготують план заходів для…