Кулінарний експерт Євген Клопотенко прокоментував критику нового шкільного харчування, яке він розробляв спільно з ДПСС та МОЗ. У своєму Fb він пише, що разом з командою «прописав наступні кроки».
Клопотенко зазначив, що сприймає будь-яку реакцію на процес, адже «небайдужість народу — то рушійна сила змін».
«За останні дні тема шкільного харчування стала дуже гарячою і назбирала всякого. І адекватну критику, і сліпий хейт, і підтримку, і прекрасних ботів, і реальний досвід тих, хто стикнувся зі шкільною їжею на місцях. З‘явилася навіть петиція на відміну меню від мене в садочках, яка мала б право на існування, якби не одне «але». Я не розробляв ще меню для дитячих садочків. Хочу на це сказати: ДЯКУЮ кожному. Бо завдяки такій хвилі різних думок ця тема лишається на вустах» — пише він.
Клопотенко розповів про свої наступні кроки:
Будемо навчати кухарів;
Будемо навчати людей, які на місцях складають меню, як правильно читати норми;
Будемо навчати українців критично мислити та адекватно висловлювати свої думки (це жарт);
Будемо розповідати про основи здорового харчування.
Також кухар закликав усі охочих і надалі вислювлювати своє бачення щодо нового шкільного харчування.
«Я знаю, що ця тема болить. І болить вона сильно, бо це діти. Тому кожний коментар я розумію, маю ті самі емоції і крок за кроком впроваджую майбутнє у ті умови, що є зараз. Але у мене є єдине прохання – не мовчіть. Це найгірше. Краще пишіть хейт, проте не мовчіть. Бо зміни стаються там, де є голос» — підсумував він.
Про реакцію соцмереж та експертів на нове шкільне меню ми писали тут.
Раніше директорка школи на Печерську показала, як впроваджують нове харчування.
Фото: Фейсбук
