На приготування "миколайчиків" піде не більше ніж півгодини.
Рецепт печива опубліковано на сайті ресторатора Євгена Клопотенко.
За словами ресторатора, пряничні чоловічки, або як їх ще називають “миколайчики”, дуже подобаються дітям через їх форму і приємний солодкий смак. Вони стали уже традиційними для дарнунків на День Святого Миколая. “Миколайчики” може спекти кожний, оскільки їх легко приготувати.
“Приготувати їх дуже просто, у вас піде не більше, ніж півгодини, щоб це прекрасне печиво було вже на столі. Залучіть до процесу приготування «миколайчиків» ваших дітей, і робота піде ще швидше”, – зазначив Клопотенко.
Для приготування необхідні:
КРОК 1
У мисці з’єднайте 75 г вершкового масла, 150 г цукру і 150 г меду. Прогрійте на водяній бані до повного розчинення і об’єднання. Додайте 1 ч. л. розпушувача і 1 яйце, перемішайте і залиште масу охолонути до кімнатної температури протягом 20 хвилин.
КРОК 2
Потім додайте в миску коньяк або ром (приблизно 1 ст. л.).
КРОК 3
Далі додайте в миску 1 столову ложку какао. Акуратно перемішайте.
КРОК 4
В окремій мисці змішайте сухі інгредієнти – 350 г борошна, мелений імбир (½ ч. л.) і мелений кардамон (½ ч. л.).
КРОК 5
Змішайте сухі інгредієнти з сумішшю яйця і масла. Замісіть тісто. Можливо, вам знадобиться трохи більше борошна, в залежності від якості і рівня в ній клейковини.
КРОК 6
Розкачайте тісто в пласт товщиною 0,5 см. За допомогою формочок надайте тісту форму чоловічків. Можна використовувати будь-які інші форми.
КРОК 7
Викладіть печиво на деко, застелене пергаментом. Випікайте в духовці при температурі 180 градусів 10-12 хвилин. За бажанням прикрасьте готове печиво цукровою пудрою (1 ст. л.).
Фото: Клопотенко
На Сіверському напрямку російські війська активізували штурмові дії та застосовують хімічну зброю.
Президент США Дональд Трамп заявив, що Іран та Ізраїль незабаром укладуть мирну угоду, і він…
Президент Франції Емманюель Макрон у неділю прибув до Гренландії, яка опинилась у центрі геополітичного протистояння…
Господарський суд міста Києва стягнув з ТОВ "Будівельні технології плюс" дружини депутата Київської міської ради…
Прикордонна поліція Румунії виявила і конфіскувала 1,4 мільйона доларів у подружжя українців, які намагалися в'їхати…
Президент Словаччини Петер Пеллегріні заявив, що планує візит до Києва і сподівається, що поїздка матиме…