На приготування "миколайчиків" піде не більше ніж півгодини.
Рецепт печива опубліковано на сайті ресторатора Євгена Клопотенко.
За словами ресторатора, пряничні чоловічки, або як їх ще називають “миколайчики”, дуже подобаються дітям через їх форму і приємний солодкий смак. Вони стали уже традиційними для дарнунків на День Святого Миколая. “Миколайчики” може спекти кожний, оскільки їх легко приготувати.
“Приготувати їх дуже просто, у вас піде не більше, ніж півгодини, щоб це прекрасне печиво було вже на столі. Залучіть до процесу приготування «миколайчиків» ваших дітей, і робота піде ще швидше”, – зазначив Клопотенко.
Для приготування необхідні:
КРОК 1
У мисці з’єднайте 75 г вершкового масла, 150 г цукру і 150 г меду. Прогрійте на водяній бані до повного розчинення і об’єднання. Додайте 1 ч. л. розпушувача і 1 яйце, перемішайте і залиште масу охолонути до кімнатної температури протягом 20 хвилин.
КРОК 2
Потім додайте в миску коньяк або ром (приблизно 1 ст. л.).
КРОК 3
Далі додайте в миску 1 столову ложку какао. Акуратно перемішайте.
КРОК 4
В окремій мисці змішайте сухі інгредієнти – 350 г борошна, мелений імбир (½ ч. л.) і мелений кардамон (½ ч. л.).
КРОК 5
Змішайте сухі інгредієнти з сумішшю яйця і масла. Замісіть тісто. Можливо, вам знадобиться трохи більше борошна, в залежності від якості і рівня в ній клейковини.
КРОК 6
Розкачайте тісто в пласт товщиною 0,5 см. За допомогою формочок надайте тісту форму чоловічків. Можна використовувати будь-які інші форми.
КРОК 7
Викладіть печиво на деко, застелене пергаментом. Випікайте в духовці при температурі 180 градусів 10-12 хвилин. За бажанням прикрасьте готове печиво цукровою пудрою (1 ст. л.).
Фото: Клопотенко
Голову управління Держпродспоживслужби в Житомирській області, який також є депутатом однієї із сільських рад, повідомили…
Україна активно працює з європейськими партнерами, щоб уже в червні отримати фінансування в межах пакета…
Президент України Володимир Зеленський опублікував відкритий лист до президента РФ Володимира Путіна, у якому заявив…
Окупаційна влада Криму заборонила фотографувати бензовози, щоб не "сприяти" диверсіям. Це відбувається на тлі того,…
Параармреслерів Дмитра Луцишина та його колегу Димитрія Брухна оштрафували на міжнародних змаганнях у Будапешті за…
Унаслідок ворожої атаки 3 червня у Дніпрі було знищено розподільчий центр корпорації «АТБ», який забезпечував…