Рецепти відтворювали за спогадами людей, які вижили.
Cтуденти Української академії лідерства запустили онлайн-ресторан зі стравами з продуктів, якими українці харчувалися під час Голодомору 1932-33 років. Про це повідомляє офіційна сторінка «ресторану».
Студенти відтворили страви, якими харчувалися українці у голодні роки. Це, наприклад, затеруха з перетертої кори дерев, паляниці з лободи, хлібці з соломи тощо. Частину цих рецептів відтворили за спогадами дідусів та бабусь, яким вдалося вижити.
У графі «Дізнатися ціну» замість вартості страви відвідувачі сайту можуть побачити й почути історії людей, які вижили.
«Бабуся розповідала, як кору дуба або берези перемелювали у ступці з коренем лободи чи комишів, стеблом кульбаби або ромашки — і так пекли коржі. Я віддирала цю кору холодними руками й думала: як це робила моя бабуся, яка не їла декілька тижнів? Вона все життя вчила мене не викидати хліб і не гратися з їжею», — розповіла студентка академії, чия родина пережила Голодомор на Київщині.
Онлайн-ресторан організували в рамках проекту «Uncounted since 1932» («Непораховані з 1932»), метою якого є поширення знань про Голодомор, геноцид української нації та злочини радянської влади. Минулі три роки студенти організовували вуличні ресторани зі стравами часів Голодомору і пригощали всіх охочих у семи містах країни, а також в Ізраїлі та Бельгії. Онлайн-ресторан став продовженням проекту на час карантину.
Нагадаємо, в музеї «Пирогів» вшанували пам’ять жертв Голодомору молебнем у стародавній церкві.
Фото: Академія лідерства
Із 9 листопада у Києві запровадять резервні схеми транспортного сполучення між лівим і правим берегами…
У Великій Британії посилюють підготовку до можливого масштабного відключення електроенергії, яке може спричинити перебої з…
У російському Південно-Сахалінську, розташованому на острові Сахалін поблизу Тихого океану, набирають добровольців до мобільних вогневих…
Україна провела три випробування систем, призначених для перехоплення цілей за межами земної атмосфери. Розробки мають…
У Національному ботанічному саду імені М. М. Гришка родичі полеглих військовослужбовців висадили дерева на згадку…
Європейські країни візьмуть участь у переговорах щодо завершення російсько-української війни, які заплановані на 10–11 листопада…