Рецепти відтворювали за спогадами людей, які вижили.
Cтуденти Української академії лідерства запустили онлайн-ресторан зі стравами з продуктів, якими українці харчувалися під час Голодомору 1932-33 років. Про це повідомляє офіційна сторінка «ресторану».
Студенти відтворили страви, якими харчувалися українці у голодні роки. Це, наприклад, затеруха з перетертої кори дерев, паляниці з лободи, хлібці з соломи тощо. Частину цих рецептів відтворили за спогадами дідусів та бабусь, яким вдалося вижити.
У графі «Дізнатися ціну» замість вартості страви відвідувачі сайту можуть побачити й почути історії людей, які вижили.
«Бабуся розповідала, як кору дуба або берези перемелювали у ступці з коренем лободи чи комишів, стеблом кульбаби або ромашки — і так пекли коржі. Я віддирала цю кору холодними руками й думала: як це робила моя бабуся, яка не їла декілька тижнів? Вона все життя вчила мене не викидати хліб і не гратися з їжею», — розповіла студентка академії, чия родина пережила Голодомор на Київщині.
Онлайн-ресторан організували в рамках проекту «Uncounted since 1932» («Непораховані з 1932»), метою якого є поширення знань про Голодомор, геноцид української нації та злочини радянської влади. Минулі три роки студенти організовували вуличні ресторани зі стравами часів Голодомору і пригощали всіх охочих у семи містах країни, а також в Ізраїлі та Бельгії. Онлайн-ресторан став продовженням проекту на час карантину.
Нагадаємо, в музеї «Пирогів» вшанували пам’ять жертв Голодомору молебнем у стародавній церкві.
Фото: Академія лідерства
Росія заявила про можливість зняття мораторію на розміщення ядерних ракет середньої та меншої дальності, які…
Упродовж тижня з 2 до 8 червня комунальні служби Києва демонтували низку незаконних конструкцій у…
23-річного Валерія, захисника Маріуполя, звільненого з російського полону, на волі зустріли не рідні, а незнайомі…
Президент США Дональд Трамп заявив, що залучення Національної гвардії для придушення протестів у Лос-Анджелесі було…
На південному напрямку українські Сили оборони знищили склад боєприпасів російської армії за допомогою високоточних авіаційних…
Британські винищувачі, дислоковані в Польщі, перехопили два розвідувальні літаки Росії в небі над Балтійським морем.