Рецепти відтворювали за спогадами людей, які вижили.
Cтуденти Української академії лідерства запустили онлайн-ресторан зі стравами з продуктів, якими українці харчувалися під час Голодомору 1932-33 років. Про це повідомляє офіційна сторінка «ресторану».
Студенти відтворили страви, якими харчувалися українці у голодні роки. Це, наприклад, затеруха з перетертої кори дерев, паляниці з лободи, хлібці з соломи тощо. Частину цих рецептів відтворили за спогадами дідусів та бабусь, яким вдалося вижити.
У графі «Дізнатися ціну» замість вартості страви відвідувачі сайту можуть побачити й почути історії людей, які вижили.
«Бабуся розповідала, як кору дуба або берези перемелювали у ступці з коренем лободи чи комишів, стеблом кульбаби або ромашки — і так пекли коржі. Я віддирала цю кору холодними руками й думала: як це робила моя бабуся, яка не їла декілька тижнів? Вона все життя вчила мене не викидати хліб і не гратися з їжею», — розповіла студентка академії, чия родина пережила Голодомор на Київщині.
Онлайн-ресторан організували в рамках проекту «Uncounted since 1932» («Непораховані з 1932»), метою якого є поширення знань про Голодомор, геноцид української нації та злочини радянської влади. Минулі три роки студенти організовували вуличні ресторани зі стравами часів Голодомору і пригощали всіх охочих у семи містах країни, а також в Ізраїлі та Бельгії. Онлайн-ресторан став продовженням проекту на час карантину.
Нагадаємо, в музеї «Пирогів» вшанували пам’ять жертв Голодомору молебнем у стародавній церкві.
Фото: Академія лідерства
Українська протибалістична система під робочою назвою "Фрея" може бути готова вже до кінця поточного року…
За результатами перевірки правоохоронних органів кільком посадовцям Ужгородського районного територіального центру комплектування та соціальної підтримки…
4 червня в Києві на Андріївському узвозі знесли пам'ятника російському письменнику Михайлу Булгакову.
Український культурний фонд розпочав масштабне дослідження стану експортного потенціалу української сфери культури та креативних індустрій.…
Міністр освіти і науки Оксен Лісовий прокоментував депутатський законопроєкт щодо скасування обов'язкового тесту з математики…
Киянка запустила благодійний аукціон із продажу ювелірних виробів, які дивом вціліли після ракетного удару по…