У Києві ветерани запускають ресторан на Ярославому Валу

Про це розповів Артем Грот, ветеран російсько-української війни родом з Білорусі, засновник і організатор M13 FIGHTS.

Він зазначив, що вирішив відкрити заклад після активного пошуку приміщення для нових ветеранських ініціатив. За його словами, після публікації про потребу в локації Артем отримав значний відгук від небайдужих і чимало пропозицій, що суттєво прискорило процес.

Команда зупинилась на будинку на вул. Ярославів Вал, 27, відомому як “Будинок з хлібною лавкою”. За цією пропозицією їм надали вигідні умови суборенди. За словами ветерана, саме історія памʼятки врешті надихнула його на ідею відкрити ресторан.

“Я почав цікавитися історією цієї архітектурної пам’ятки. Колись тут працювали їдальня і хлібна лавка, яка й дала назву будинку. Саме це наштовхнуло мене на рішення повернути цьому місцю життя й первинний сенс”, — каже Артем.

Будівля потребує протиаварійних робіт, тож команда планує паралельно відновити споруду та запустити новий простір для реабілітації й зайнятості ветеранів.

За словами Грота, це також стане кроком до формування власної сталості ветеранського сектору — без опори виключно на донати.

“Це буде не просто заклад, а місце, де ветерани отримають роботу з гідними умовами, підтримку і можливість бути частиною спільної справи”, — зазначив ветеран.

Найближчим часом розпочнуть формувати команду для запуску проєкту.

“Будинок з хлібною лавкою” — пам’ятка архітектури місцевого значення у Києві, що отримала свою назву від хлібної крамниці, яка діяла на першому поверсі будівлі у XIX столітті. Тривалий час вона перебуває в аварійному стані та знаходиться під загрозою руйнування.