Здорове харчування як основа активного життя: що радять фахівці

Міністерство охорони здоров’я України зосереджує увагу не лише на профілактиці захворювань, а й на простих щоденних звичках — від вибору продуктів до правил їх приготування.

Фахівці радять орієнтуватися на так звану «тарілку здорового харчування». Половину щоденного раціону мають становити овочі, фрукти та ягоди — чим різноманітніші за кольором, тим більше корисних речовин отримує організм.

Джерелами білка рекомендують обирати рибу, птицю, бобові та горіхи, обмежуючи споживання червоного м’яса й перероблених продуктів — ковбас та сосисок.

Молочні й кисломолочні продукти краще вживати без доданого цукру та з помірною жирністю.

Окреме місце у щоденному раціоні відводять складним вуглеводам — цілозерновий хліб, вівсянка, бурий рис, ячмінь або макарони із твердих сортів пшениці.

А замість тваринних жирів радять частіше використовувати рослинні олії — оливкову, соняшникову чи кукурудзяну.

Не менш важливе правило — достатнє споживання води. Солодкі напої та соки з високим вмістом цукру варто обмежувати, надаючи перевагу звичайній воді, чаєві чи каві без підсолоджувачів.

Безпека їжі — частина здоров’я

Здорове харчування — це не лише про користь продуктів, а й про їхню безпеку.

Щоб уникнути харчових отруєнь, спеціалісти радять дотримуватися базових правил гігієни: мити руки перед їжею, ретельно очищувати овочі та фрукти, використовувати окремі дошки й ножі для сирих і готових продуктів.

Швидкопсувні страви необхідно зберігати в холодильнику, не залишаючи їх при кімнатній температурі довше двох годин.

Спеціалісти наголошують на зв’язку харчових звичок із психоемоційним станом.

Здорове харчування разом із фізичною активністю, повноцінним сном та навичками саморегуляції зменшує рівень стресу й допомагає уникати агресивних реакцій у повсякденному спілкуванні.

У Міністерстві культури України акцентують на формуванні середовища, у якому кожна людина, незалежно від віку чи фізичних можливостей, має доступ до знань про здоров’я, фізичну активність і профілактику захворювань.

Фахівці наголошують: здоровий спосіб життя — це не короткострокова дієта й не разова відмова від шкідливих звичок.

Це щоденна система виборів від того, що лежить у тарілці, до того, як людина взаємодіє з іншими та піклується про себе.