Міністерство оборони повідомило про запуск проєкту «Готуємо до бою», який стане частиною реформи з підвищення якості харчування військовослужбовців.
Ініціативу реалізує Агенція оборонних закупівель Державного оператора тилу.
У відомстві зазначають, що нині більшість військових кухарів не мають профільної освіти, а чітко визначених алгоритмів роботи часто немає. Навіть за умови своєчасної доставки якісних продуктів кінцевий результат може суттєво відрізнятися залежно від обладнання, умов та досвіду персоналу.
Ключовим елементом проєкту стане практичний збірник рецептів для відповідальних за організацію харчування у військових підрозділах. Він має допомогти уніфікувати підходи та підвищити якість приготування страв.
Проєкт «Готуємо до бою» реалізується у співпраці з громадською організацією «Культ Фуд» шеф-кухаря Євгена Клопотенка. Очікується, що це дозволить систематизувати наявний досвід підрозділів і впровадити більш ефективні стандарти організації харчування.
Нагадаємо, ще один популятрний у медіа шеф-кухар та телеведучий – Ектор Хіменес-Браво – намагався долучитися до полку «Ахіллес», проте у якості службовця. Згодом стало відомо, що ЗСУ не можуть офіційно взяти на службу іноземця.
