Про це повідомляє програма “Київ.NewsRoom” на телеканалі “Київ”.
Ідея відтворити солдатський побут виникла у вихованців ліцею-інтернату №23 “Кадетський корпус”. Так у ліцеї вирішили почати відзначення Днів пам’яті. На захід запросили учасників російсько-української війни.
У такому форматі День пам’яті кадети відзначають вперше. Раніше урочисті заходи з польовою кухнею відбувалися на теритрорії Національного музею історії України у Другій світовій. Цього разу у зв’язку з карантинними обмеженнями все відбувалося на території ліцею.
Солдатське меню доволі невибагливе – варена картопля і куліш. На честь загиблих воїнів вздовж столів символічно поставичи гранчаки, накриті шматком чорного хліба.
До речі, хліб також готували із тих круп, які були у доступі в часи війни. Це і кукуррудзяний хліб, і вівсяний і навіть трав’яний, приготовлений на заквасці.
“У ті часи люди мали проблеми із доступом до багатьох продуктів. Рецепти нам розповідали наші діди, бабусі. Ми зі всіх рецептів зробили один основний“, – розповіли кадети, які частували гостей на польовій кухні.
Також готували страви, які наразі доводиться вигадувати українським солдатам, воюючи на Донбасі.
Нагадаємо, нещодавно у друк вийшла книга спогадів киян про Другу світову війну. Книги вже надіслали до 139 публічних бібліотек столиці.
Фото: скріншот
