Про це повідомив директор Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», академік НААН Юрій Лупенко.

За його словами, цього року традиційні паска, яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, м’який і твердий сири, хрін та сіль обійдуться українцям на 160 грн – тобто на 25,8% – дорожче, ніж торік, коли мінімальний набір продуктів коштував 620 грн.

Так, вартість паски домашньої випічки – складе близько 120 грн за 1 кг. У магазинах і супермаркетах готова паска обійдеться дорожче, адже її ціна залежить від складових та оздоблення випічки.

Зростання вартості паски зумовлене кількома чинниками:

  • подорожчання яєць, цукру, борошна і вершкового масла,
  • зростання цін на зернові культури та тваринницьку продукцію
  • підвищення цін на продукти харчування через запровадження карантину.

Неочікувано дорогою складовою святкового кошика 2021 року,стали яйця – 38 грн за десяток, що на 90% більше, ніж у березні минулого року.

Традиційно дорогими будуть м’ясні продукти:

  • домашня ковбаса (0,5 кг) – 130 грн (230-305 грн за 1 кг)
  • буженина (0,5 кг) – 135 грн з розрахунку 230-280 грн за 1 кг.
  • сало (0,5 кг) – 50 грн з розрахунку 90-132 грн за 1 кг.

Порівняно з 2020 роком вартість буженини збільшилася в середньому по Україні майже на 22,7%, а домашньої ковбаси – на 10,2%.

Серед молочних продуктів найбільше доведеться заплатити:

  • за твердий сир (0,5 кг) – 120 грн (200-268 грн за 1 кг)
  • вершкове масло (0,5 кг) – 114 грн (180-230 грн за 1 кг).
  • м’який сир (0,5 кг) – 58 грн (100-120 грн за 1 кг).

Ціна хріну (250 г) – 14 грн, тобто лишилася на рівні минулого року – 10-15 грн і залежить від виробника і смакових складових.

За пляшку церковного вина «Кагор», в середньому, доведеться заплатити 120 грн (80-135 грн за пляшку).

Таким чином вартість Великоднього кошика-2021 складе близько 780 грн. У разі наповнення великоднього кошика іншими, неосновними складовими: помідори, огірки, яблука, червоне вино, – його вартість зросте до 963 грн. Це на 162 грн або на 20,2% більше вартості кошику такого ж складу у 2020 році.

Нагадаємо, у столиці розроблять «карантинні» правила святкування Великодня.

Фото: unsplash