Про це повідомив Данило Гетманцев.
Заклад «БашА кухня» здобув широку популярність не лише на Львівщині, а й за межами України завдяки активному маркетингу в соціальних мережах та гучним масовим заходам. Зокрема, у жовтні ресторан приготував понад 33 тисячі порцій барбекю, встановивши рекорд України за довжиною черги.
Однак Данило Гетманцев наголосив на кричущій розбіжності між медійною картинкою та податковою звітністю: за документами ресторан працює як ФОП другої групи, що передбачає обмежений обіг, а офіційно в ньому було оформлено лише троє працівників із мінімальною зарплатою. При цьому фактична кількість персоналу, за оцінками нардепа, перевищує 50 осіб, що свідчить про ймовірне використання тіньових схем оплати праці.
Ці звинувачення пролунали на тлі масштабного аналізу впливу нового законодавства на ресторанний ринок України. Гетманцев підкреслив, що впровадження вимог щодо мінімального рівня середніх зарплат (закон №4536) вже дало відчутні результати для бюджету.
Станом на листопад 2025 року сплата податку на доходи фізичних осіб (ПДФО) у сфері громадського харчування зросла на 60,4% порівняно з попередніми періодами. Це свідчить про те, що значна частина галузі почала «виходити з тіні», легалізуючи трудові відносини та реальні заробітки своїх працівників.
Статистичні дані показують разючі зміни в структурі виплат усередині галузі протягом 2025 року. Кількість працівників ресторанів, які отримують офіційний оклад понад 16 000 гривень, зросла у 10,5 раза, тоді як кількість тих, хто отримував менше ніж 8 000, скоротилася на 11,1%.
Гетманцев зауважив, що податкова служба Львівської області має звернути пильну увагу на такі кейси, як «БашА кухня», оскільки масштабний бізнес не має права маскуватися під малий, уникаючи виконання своїх зобов’язань перед державою.
Політик резюмував, що підтримка справжнього малого бізнесу залишається пріоритетом, проте боротьба зі схемами дроблення триватиме задля забезпечення чесної конкуренції.
