На вулицях Києва багато точок продажу живої річкової риби з машин. Купляти рибу в таких місцях можна лише за наявності документів та нормального зовнішнього вигляду товару.  Про це йшлося в ефірі “Київ. NewsRoom” на телеканалі «Київ».

Як повідомили у Держагенстві меліорації та рибного господарства України, нещодавно 342 кілограми риби незаконно добули рибалки на Київському водосховищі. Така продукція завжди продається без документів. Але навіть наявність документів не гарантує дотримання санітарних норм. Риба, яка день лежить на відкритому повітрі засихає, тому її, для свіжого вигляду, обприскують зверху водою.

За словами продавчині, воду носить з туалету поряд, а дезинфікує все білизною. «Є все. Я постійно все білизною мию, промиваю ножики, у мене все чисто. Показати зараз не можу,  у мене білизна закінчилась, а так, у мене чиста, гаряча вода, я підійшла помила, далі марлею накрила рибу і все», – додала жінка.

Купляти рибу у таких точках небезпечно. Та навіть у місцях з дотриманням санітарних норм, експерти радять дивитися на зовнішній вигляд риби. «Повинні бути блискучі очі без бельма, без плям. Подивитись на луску, вона не повинна бути збита, якщо риба транспортувалася десь неправильно. Підняти луску, якщо це коропові риби, чи там нема паразитів, вони можуть бути під лускою», – зазначила експертка з якості харчових продуктів, Олена Сидоренко.

Продавати рибу можна з водою і без, жоден зі способів не заборонений законом.  Термін продажу в осінньо-зимовий період – 4 доби. Тому продавці часто продають залишки, на які документів немає. За словами продавця, вони в дорозі, адже затори. За відсутності накладних на власника точки виписують штраф. Але людей, які купляють рибу відсутність документів не хвилює. «Ми знаємо, що дуже хороша риба, ми вже 2 роки її тут беремо. Одна й та сама точка, про документи не питали», – каже жінка.

Рибоохоронний патруль не радить купляти рибу біля доріг та з сумок.  Безпечніше обирати магазини, але навіть тут необхідно звертати увагу на те, щоб риба була без грибкових захворювань. Та обов’язково запитувати у продавця товарну накладну.

Фото: Київ ТБ