Про це повідомив ветеран Артем Грот.
За його словами, Al Forno стане місцем, де ветерани отримають гідні умови праці та можливість професійної реалізації. Команда закладу робить акцент на автентичній кухні та ефективній логістиці. Будівлю передали ветеранам у суборенду, що дозволило швидко почати роботу, поки власники займаються оформленням документації.
Переглянути цей допис в Instagram
Раніше в приміщенні функціонувала знаменита “хлібна лавка”. Команда ресторану прагне “повернути місцю життя”, зберігаючи історичний характер будівлі.
Водночас відкриття відбувається на тлі тривалого судового протистояння. Будинок перебуває в аварійному стані через незаконні роботи попередніх років: вирізані несучі конструкції, пошкоджені балки та знищений фасадний декор.
Прокуратура наполягає на проведенні реставрації, тоді як власники будівлі — ТОВ “Фер-ма” — намагалися отримати дозвіл на демонтаж. У лютому суд скасував арешт пам’ятки, що теоретично дозволяє будівельні роботи, хоча проєкт реставрації досі не підготовлено.
Ресторан Al Forno відкриває нову сторінку для ветеранів, поєднуючи історичну локацію з соціальною місією та гастрономічними традиціями.
